中国是马铃薯的重要生产国，其中一些地区因其独特的地理和气候条件，成为马铃薯的特产区。以下是一些中国著名的马铃薯特产：
凉山马铃薯- 四川省凉山州特产，中国地理标志产品。凉山州以其良好的自然环境，被誉为全国最佳马铃薯种植区域之一。
胶河土豆- 山东省高密市柏城镇特产，中国国家地理标志产品。胶河土豆以其个头均匀、皮色淡黄光泽、肉质细腻等特性而知名。
定西土豆- 甘肃省定西市特产，有“中国马铃薯之乡”的美誉。定西土豆品种多样，口感绵密，味道醇厚。
滕州马铃薯- 山东省滕州市特产，以其金黄细腻、口感细腻滑嫩而著称。
武川土豆- 内蒙古自治区武川县特产，以其个大、皮薄、口感沙糯而知名。
乌兰察布马铃薯- 内蒙古自治区乌兰察布市特产，有“中国薯都”之称，以产量高、品质优闻名。
岚县马铃薯- 山西省岚县特产，土壤条件适宜，土豆味道醇朴。
恩施土豆- 湖北省恩施州特产，富含硒元素，具有独特风味。
这些地区的马铃薯因其优良的品质和独特的口感，不仅在国内市场广受欢迎，也出口到多个国家和地区