广州,作为美食之都,拥有众多令人垂涎的特色美食。以下是一些推荐:
传统粤菜
白切鸡:肉质鲜嫩,皮脆,是粤菜中的经典。
烧鹅:皮脆肉嫩,味道鲜美,搭配甜酸酱汁。
煲仔饭:米饭粒粒分明,与各种配料如鸡肉、腊肉、蒸鱼相得益彰。
叉烧酥:酥皮夹叉烧肉,是广式点心的代表。
广州早茶:品种繁多,如烧卖、蒸饺、虾饺、糯米鸡等。
小吃
萝卜牛杂:以白萝卜、新鲜牛杂搭配佐料长时间炖制。
肠粉:布拉肠粉或抽屉式肠粉,以酱油、花生油和米浆调味。
艇仔粥:以鱼骨粥底,搭配多种配料。
甜品
银耳糖水:口感清凉甜美,适合夏天食用。
糖水:如红豆糖水、绿豆糖水、杏仁豆腐糖水等。
其他特色美食
广州烧腊:包括烧鸭饭、奥尔良鸡饭等,简单美味。
广州炖汤:选料严谨,制作精细,味道鲜美。
广州酒家:提供传统粤菜,如文昌鸡,环境高端大气。
陶陶居酒家:以大虾饺和锦绣海鲜红米肠闻名。
竹园竹升面:老广州传统面食,以滑嫩的口感著称。
推荐地点
老广记美食加盟中心:推广广州特色小吃文化。
广州酒家(越华店):历史悠久,提供正宗广东菜。
陶陶居酒家(总店):百年老店,提供地道粤菜。
竹园竹升面(西关总店):老广州传统面食,上过电视。
广州的美食不仅限于以上推荐,还有更多街头巷尾的小吃和点心,值得深入探索。希望你在广州的美食之旅中有一个愉快的体验!