预定生日蛋糕的时间取决于多个因素，包括蛋糕店的忙碌程度、蛋糕的种类和尺寸、以及您所在城市的情况。以下是一些通用的建议：
一般情况
至少提前一周预定，以确保蛋糕店有足够的时间准备和安排您的订单。
特殊日期或需求
如果您计划在热门日期（如周末或节假日）举办生日派对，建议至少提前两周预定，以避免因订单量大而导致的延迟。
对于特殊要求的蛋糕（如定制设计或复杂装饰），需要更早的预定时间，可能需要提前数周甚至一个月与蛋糕师傅沟通。
即时需求
对于一些非个性化的蛋糕，如标准尺寸的蛋糕，一些店铺可能允许提前一天或半天预定。
特殊店铺
大型蛋糕店和知名连锁蛋糕店可能因为生产规模大，允许较短的预定时间，如一周左右。
小型蛋糕店或个体经营者可能需要更长的预定时间，有时甚至需要提前两周。
新鲜度和质量
一些蛋糕店可能要求顾客在取货当天或前一天预定，以确保蛋糕新鲜和品质。
综上所述，最佳的做法是根据您的个人情况和蛋糕店的具体要求来决定预定时间。建议您提前与蛋糕店联系，确认他们的预定政策和可用时间