团餐，顾名思义，是指 为一群人准备和提供的集体就餐方式。它涉及为特定群体，如公司职员、学生、机关团体、企事业单位员工等，在特定的时间和地点提供餐饮服务。团餐可以在不同的场景中得到广泛应用，包括会议室、食堂、宴会厅等。
团餐的特点包括：
集体性：
服务的主要对象是一个群体，而非个人。
集中用餐：
参与者在同一时间和地点共享餐食。
专业餐饮企业：
通常由专业的餐饮企业提供服务，这些企业通过竞标、比较和谈判获得饮食专营权。
定量服务：
按照一定的服务标准和模式提供定量的餐饮产品。
现场服务：
除了餐饮产品外，还包括与之配套的现场服务。
合约期内稳定性：
在合约期内，服务模式、标准、经营权基本维持不变。
团餐市场在多个领域都有广泛应用，包括机关团体、企事业单位、学校、部队、会议、活动、交通运输、公共写字楼、会展饮食供应和社会送餐等。随着社会的发展，团餐市场呈现出强劲的增长趋势，吸引了大量资本的投入。
综上所述，团餐是一种以满足群体需求为主的餐饮服务形态，具有专业性、集中性、定量性和稳定性等特点，广泛应用于各类机构和活动中。