威海是一个以海鲜闻名的城市,以下是一些推荐的威海美食:
海鲜
海参:肉质细腻,味道鲜美。
大闸蟹、黄花鱼、黄鳝、海虾、海螺、扇贝、海胆等。
海肠捞饭、清蒸螃蟹。
特色面食
鲅鱼饺子:以新鲜鲅鱼为馅,口感独特。
海鲜手擀面:筋道有嚼劲,搭配海鲜。
威海清汤:以鱼腐汤最负盛名,味道鲜美。
小吃
起糕:由薯面制成,口感酥软。
炸海蟹:外酥里嫩,蟹肉鲜美多汁。
锅煽海蛎子:鲜嫩味美,营养丰富。
其他美食
乳山生蚝:口感鲜美,肉质鲜嫩。
老醋蛰头:口感爽滑,有一定的口感弹性。
葱烧海参:口感嫩滑,汤汁浓郁。
千层饼:香脆,层次分明。
喜饼:喧软嫩滑,味香满口。
虾酱菜团:坚实甜香,鲜美无比。
烧烤
海鲜烧烤:以海鲜为原料,搭配威海啤酒。
汤类
海参汤、三鲜汤、鱼腐汤、鸡丝汤等。
威海的美食不仅限于以上这些,还有诸如大葱蘸面酱、温拌鸟贝、鱼锅饼子、馅饼等地方特色小吃和菜肴。威海的餐饮文化丰富多样,既有传统的海鲜美食,也有融合了中西餐的多样化选择。