热风店店长的月薪因地区、店铺业绩及个人绩效等因素而异。根据提供的信息，热风在不同地区的薪资结构有所不同，但一般来说，店长的基本工资加上提成可能是主要的收入来源。以下是一些参考信息：
在上海地区，热风店长的基本工资可能是5000元左右，加上岗位工资和提成。
在乌鲁木齐，热风店长的月薪加上餐补房补后，最低可达8000多元，这在当地已经算是较高的工资水平。
在合肥，店长的工资可能达到4000元左右，但这可能属于较高水平。
请注意，这些信息可能已经过时，因为它们来自不同时间点的数据。建议直接咨询热风公司或查看最新的招聘信息以获得最准确的薪资信息