外交官是办理外交事务的官员，通常分为两类：
国内外交部的官员：
如外交部长以下的各种官员，负责掌管一国对外关系方面的各种事务。
本国派驻外国的外交人员：
如大使、公使、代办、参赞、秘书以及武官、商务代表等。
外交官的任务包括代表本国与其他国家进行双边或多边谈判，处理政治、经济、军事等领域的问题，促进国家间的合作和友好关系。他们通常享有外交特权和优遇，并在驻在国执行职责，如进行国际会议、签署条约和协议、处理国际纠纷、传达本国政府的立场和政策等。
外交官在驻在国通常享有一定的豁免权，如不被逮捕、扣留或审问，以及在进出边境时不被海关搜查等。