在广州，税前5000元在扣除五险一金后，根据不同的缴纳比例，到手工资会有所不同。五险一金通常包括养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和住房公积金。以下是计算过程：
1. 养老保险：单位缴纳20%，个人缴纳8%；
2. 医疗保险：单位缴纳10%，个人缴纳2%；
3. 失业保险：单位缴纳1.5%，个人缴纳0.2%；
4. 工伤保险：单位缴纳0.5%至2%，个人不缴纳；
5. 住房公积金：单位缴纳12%，个人缴纳12%。
以五险一金按照最高比例缴纳计算（养老保险20%，医疗保险10%，失业保险1.5%，住房公积金12%），个人应缴纳的五险一金为：
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5000元 * （8% + 2% + 0.2% + 12%） = 5000元 * 22.2% = 1110元
```
因此，如果税前工资为5000元，扣除五险一金后，个人应缴纳的个税计算如下：
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5000元 - 1110元 - 5000元（起征点） = 2890元
```
根据最新的个人所得税税率表，2890元属于全年应纳税所得额不超过36000元的部分，税率为3%。所以，应缴纳的个税为：
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2890元 * 3% = 86.7元
```
最后，税后工资大约为：
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5000元 - 86.7元 = 4913.3元
```
由于计算中可能存在四舍五入，所以税后工资大约为4955元。请注意，这个计算结果是基于五险一金按照最高比例缴纳的情况，实际情况中五险一金的比例可能会有所不同，因此到手工资也会有所变化。