菜鲟蒸多久

菜鲟的蒸制时间取决于其个头大小、火候大小以及使用的锅具。以下是一些通用的指导时间：

一般来说，菜鲟蒸制大约需要10到30分钟之间。

如果使用高压锅蒸制，当菜鲟释放出香味时即可关火，避免过长时间蒸制导致水分流失。

对于一斤左右的鲟鱼，清蒸大约需要15分钟。

如果鱼体积较大，建议多蒸一会儿以确保熟透，可以用筷子试插鱼肉，如果能轻松刺入且鱼肉变白，则表明鱼肉已熟透。

请根据具体情况调整蒸制时间，并注意观察鱼的变化以确保完全熟透