北京大董是一家高端餐饮品牌，属于北京烤鸭的商务宴请版。以下是其主要特点：
品牌定位：
大董定位于高端市场，注重美味与意境的结合，旨在提供与众不同的消费体验。
菜品特色：
大董以其首创的“酥不腻”烤鸭而闻名，这种烤鸭降低了传统烤鸭的体脂率，使鸭皮更酥脆，鸭肉更多汁，同时减少油脂，健康又美味。
荣誉认证：
大董烤鸭店获得了多项荣誉，包括米其林星级餐厅、国家五钻级酒家等，是中国意境菜的创造者。
文化体验：
大董餐厅的环境富含文化底蕴，以“四库全书”的藏书阁命名，提供具有文化品位的用餐体验。
国际认可：
大董烤鸭店不仅是外宾品尝烤鸭的主要去处之一，还被誉为除去长城和三里屯以外的北京必去景点。
创新与发展：
大董在保持传统烤鸭技艺的同时，不断创新，推出了包括“董小味儿”和“董到家”在内的子品牌，致力于美食文化的创新与开发。
综上所述，北京大董是一家集传统与创新、文化与时尚于一体的顶级餐厅品牌