广州的早茶文化非常丰富,以下是一些备受推荐的早茶餐厅:
白天鹅宾馆
地址:广州市沙面白鹅潭
推荐理由:白天鹅宾馆是中国第一家五星级宾馆,其早茶承载了许多广州人的美好回忆。蔡澜曾公开表示这是他最爱的广州早茶餐厅。这里的早茶不仅味道正宗,而且环境优雅,服务周到。
利苑酒家
地址:香港、新加坡、中国内地及澳门等地
推荐理由:利苑酒家由广东军阀陈济棠的幼子陈树杰先生于1973年创办,是享誉国际的高级粤菜食府。这里的早茶偏重港式风格,每一道出品都是经典,尤其是售价高达160元/位的“海鲜汤贵妃泡饭”。
炳胜公馆
地址:珠江新城
推荐理由:炳胜公馆是炳胜餐饮集团旗下品牌,主打高端精致菜式。位于繁华的珠江新城,地理位置优越,可以望到小蛮腰。这里的早茶点心制作精细,适合家庭聚会或商务宴请。
陶陶居
地址:第十甫路20号
推荐理由:陶陶居始建于清光绪六年(1880年),是广州最古老的酒楼之一。这里的早茶品种丰富,味道正宗,尤其是虾饺、凤爪和奶黄包等经典点心。
广州酒家
地址:文昌南路2号
推荐理由:广州酒家有着“食在广州第一家”的美誉,早茶水平一流。这里的早茶品种繁多,每一样都制作得十分用心,环境宽敞明亮,适合家庭聚会或朋友小聚。
泮溪酒家
地址:五羊城西
推荐理由:泮溪酒家是广州知名的老字号园林酒家之一,早茶时分最热闹。这里的泮塘马蹄糕、沙姜凤爪和绿茵白兔饺是招牌名菜。
点都德
地址:荔湾区黄沙大道144号2楼B区
推荐理由:点都德虽然相对年轻,但凭借其创新的点心和时尚的环境迅速崛起,成为年轻人喜爱的早茶新宠。这里的金莎海虾红米肠和豉香风爪非常受欢迎。
荣华楼
地址:荔湾区西堤二马路37号3楼
推荐理由:荣华楼创立于1876年,是广州早茶界的“活化石”。这里的早茶价格亲民,环境古色古香,常有老广们三五成群边品茶点边闲聊。
这些餐厅各有特色,无论是传统老字号还是现代创新餐厅,都能满足不同人群的口味需求。建议您根据自己的喜好和地理位置选择合适的餐厅,体验广州的地道早茶文化。