广州的美食种类繁多，以下是一些著名的广州美食：
云吞面：
面条细而有劲道，搭配鲜美的猪肉和虾仁，汤头浓郁。
艇仔粥：
以鱼片、炸花生等多种配料加入粥中，味道鲜美。
肠粉：
米浆蒸制而成，粉皮薄而透，口感鲜美。
煲仔饭：
用煲仔煮出来的饭，常配以各种肉类和蔬菜。
烧乳猪：
皮脆肉嫩，色泽红亮。
白切鸡：
肉质鲜嫩多汁，皮黄肉白。
红烧乳鸽：
外皮酥脆，肉质鲜嫩。
老火靓汤：
多种药材和肉类长时间炖煮，营养丰富。
脆皮烧鹅：
皮脆肉嫩，香气四溢。
港式早茶：
包括虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞等经典点心。
姜撞奶：
姜汁和牛奶的完美结合，口感香滑。
马蹄糕 、 萝卜牛杂、 叉烧包：
都是广受欢迎的广东特色小吃。
广州的美食不仅限于以上这些，还有许多其他的地道小吃和菜肴，如猪肚煲鸡、炒河粉、双皮奶等，每一种都有其独特的风味和制作方法。广州的美食文化深厚，是中国美食文化的重要组成部分