亚硫酸氢钠（NaHSO3）是一种 无机钠盐和亚硫酸盐，为白色晶体或结晶粉末，略带硫磺气味。其化学式为NaHSO3，相对分子质量为104.06g/mol，密度为1.48g/cm³，熔点为150°C，沸点为分解。
亚硫酸氢钠具有强烈的刺激性，对皮肤和组织有严重危害，因此在使用时必须采取适当的安全措施。它含有亚硫酸氢盐，具有诱变剂的作用，并已被外用用于寄生虫性皮肤病和胃肠道防腐剂。
亚硫酸氢钠在工业上有多种用途，包括：
纺织工业：
作为棉织物的漂白剂，染料、造纸、制革、化学合成等工业中的还原剂，如腈纶生产中的还原剂。
医药工业：
用于生产医药中间体、照相显影剂等。
食品工业：
作为食品漂白剂、防腐剂、抗氧化剂。
污水处理：
用于含铬废水的处理，并用作电镀添加剂。
其他用途：
还可作为油田注水处理系统的除氧剂，是一种可以用作低压锅炉给水的化学除氧剂和脱氯剂。
亚硫酸氢钠溶液呈酸性，暴露在空气中易被氧化为硫酸盐。其水溶液的溶解度如下：
在3.5份冷水中溶解约1份亚硫酸氢钠。
在2份沸水中溶解约1份亚硫酸氢钠。
在约70份乙醇中溶解约1份亚硫酸氢钠。
储存亚硫酸氢钠时，应密封并保存在阴凉干燥的环境中，避免与空气长时间接触，以防氧化和变质。