榆钱是 榆树的种子，因其外形圆薄如钱币而得名。榆钱不仅具有实用价值，还具有一定的收藏价值。在古代，榆钱被广泛使用，人们可以将其作为货币进行交易，也可以将其作为食物食用。榆钱的制作过程相对简单，将成熟的榆树果实采摘下来，晾干后剥开，取出里面的种子，然后用石砧或砂轮磨成圆形或椭圆形的硬币状。榆钱的大小、厚度和重量都有一定的标准，以便于人们在使用时进行比较。
此外，榆钱还有一定的药用价值，历代医药典籍均有记载。榆钱含有大量的营养成分，如蛋白质、膳食纤维、维生素和各种微量元素等，具有多种功效和作用。在饥荒之年，榆钱还曾作为一种救人性命的充饥食粮。