西餐工艺专业的工资水平因地区、餐厅级别、厨师经验和技术水平等因素而异。以下是一些概括性的信息：
根据2021年的数据，西餐工艺专业的平均薪资待遇约为7.1K/月。
工资区间从2-15K不等，其中大部分岗位月薪在3-6K之间。
高级西餐厅的主厨月工资可能在10000元左右。
星级酒店内聘的普通西餐厨师月薪大约在4000-5000元，外聘的西餐厨师月薪在8000-10000元之间。
特级厨师或主厨的月薪可能超过10000元，甚至达到20000元以上。
请注意，这些数据来源于不同时间点的调查，实际工资可能会有所变动。如果您需要最新的工资信息，建议查询相关行业的最新报告或招聘信息