眉山市位于四川省，以其丰富的美食文化而著称，以下是一些眉山著名的美食：
东坡肘子：
以肥而不腻、粑而不烂著称，色香味俱佳。
东坡肉：
相传由苏东坡所创制，色泽红亮，味醇汁浓。
东坡泡菜：
又称泡酸萝卜，味道咸酸，口感脆生，开胃提神。
彭山甜皮鸭：
色泽亮丽，皮酥回甜，肉质细嫩。
洪雅藤椒油：
使用藤椒油制作的钵钵鸡等，味道麻辣鲜香。
仁寿芝麻糕：
口感软糯，甜香爽口，深受当地人喜爱。
全鱼席：
仁寿的特色美食，以新鲜鱼类为主料。
回锅羊肉、回锅鱼：
传统的川菜，味道鲜美。
文宫枇杷、曹家梨：
当地的水果特产，口感甜美。
冻粑：
丹棱县特色小吃，味道鲜美，甜而不腻。
藤椒钵钵鸡：
以藤椒油制作的钵钵鸡，味道麻辣鲜香。
眉山臭豆腐：
在四川省非常有名，味道独特。
眉山烤鱼：
选用新鲜鱼类，炭火烤制，味道鲜美。
苕丝糖、跷脚牛肉：
当地的传统小吃和特色菜肴。
龙眼稣、眉山脐橙：
当地的特色食品，风味独特。
以上只是其中一部分美食，眉山市还有许多其他值得尝试的美食和特产。若您有机会访问眉山，不妨一一品尝这些地道的美味