商丘是中国河南省的一个历史悠久的城市，以其丰富的美食文化而著称。以下是一些商丘的美食推荐：
胡辣汤：
商丘人的早餐必备，味道浓郁香辣，是商丘地道美味之一。
锅盖面：
面条粗细适中，口感劲道，配上丰富的酱料和独特的配菜，香气扑鼻。
羊肉汤：
以鲜嫩的羊肉、浓郁的汤底和独特的配料而闻名，冬天里来上一碗，温暖又滋补。
炸酱面：
面条爽滑，炸酱的味道浓烈而不油腻，配料丰富，层次感强。
水煎包：
商丘特色小吃，小巧精致，外酥里鲜，可以选择牛肉、猪肉或韭菜口味。
郭村烧鸡：
具有三百多年历史，趁热食用，肉质烂而不腻，香气扑鼻。
哨子汤：
商丘宁陵县的特色美食，口感细腻顺滑，不膻不腥，味道鲜美可口。
糟鱼：
历史可追溯至清朝乾隆年间，鱼肉香酥，骨刺酥软，老少皆宜。
商丘烧饼：
制作工艺流传已久，色香味形俱佳，外焦里软，香甜可口。
垛子羊肉：
起源于明初，肉质鲜嫩入味，能片如纸薄，透明可见。
水激馍：
商丘古城的传统名点，外酥里嫩，香甜可口。
薛湖牛肉水煎包：
永城市本土特色美食，皮薄馅多，香气扑鼻。
商丘的美食不仅色香味俱佳，而且融合了中原传统烹饪技艺，是品尝中原文化的好去处。