四川美食种类繁多，以下是一些四川非常受欢迎的美食：
麻婆豆腐：
这道菜以其麻辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活的特点深受人们喜爱，是四川省汉族传统名菜之一。
火锅：
四川火锅以其麻辣、鲜、香著称，已经成为四川和重庆两地的代表美食，深受人们的喜爱。
担担面：
这是一道著名的四川街头小吃，以其麻辣鲜香、口感浓郁而著称，是四川小吃中的代表性食物。
回锅肉：
这道菜在川菜中占有非常重要的地位，被认为是川菜之首，以其独特的口味和色泽红亮、肥而不腻的特点而闻名。
夫妻肺片：
这道菜由牛肉、牛舌、牛肚等混合而成，再配上辣椒油、花椒粉等佐料，口感麻辣爽口，是四川人最爱的凉菜之一。
钵钵鸡：
这道菜以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料加上多种调料的去骨鸡片拌和而成，味道麻辣鲜香。
冷吃肉：
这是一种以猪肉、牛肉等为主要食材，经过腌制后冷吃的美食，口感独特，香辣可口。
辣兔头：
兔头经过麻辣调料的腌制和烹制，味道鲜美，辣而不燥。
冰粉：
这是一种以豌豆淀粉为主料制成的甜品，口感滑嫩，夏天食用尤其消暑。
水豆花 （富顺豆花）：因其鲜嫩可口，靠着一碗蘸水一碗米饭低调的立足于江湖之间，全国好多地方都有它的身影。
军屯锅盔：
也叫油酥千层饼，吃着酥脆化渣，小巧玲珑，肉香十足。
快乐凉粉：
在传统川味凉粉的基础上，加入花生浆制成，集色、香、麻、辣、鲜为一体。
羊马渣渣面：
这款面食用的是抄手馅，炒干水汽炒至酥香，形似渣渣，配上面条，很受当地食客喜欢。
勾魂面：
源于自贡，用自贡井盐腌制的腌肉剁成肉末，制成的臊子，配上一碗面，味浓香滑。
臭千张：
类似于臭豆腐的臭千张，口感独特，风味鲜美。
这些美食各具特色，无论是麻辣鲜香的火锅，还是细腻爽口的担担面，或是麻辣可口的夫妻肺片，都能让人回味无穷。建议您到四川旅游时，一定要亲自品尝这些地道的美食。