在中国，可以兑换日元的银行包括：
中国银行：
中国银行是中国专门的负责外币兑换的银行，全国范围内均可办理日元兑换业务。可以通过柜台或网上银行进行兑换。
工商银行：
工商银行同样可以兑换日元，用户可以携带身份证和银行卡到柜台网点直接办理，或者通过网上银行进行小额兑换。
兴业银行：
兴业银行也是可兑换日元的银行之一，用户可以通过柜台或网上银行进行兑换。
浦东银行：
浦东银行支持日元兑换，用户可以通过柜台或网上银行进行操作。
中信银行：
中信银行也提供日元兑换服务，可以通过柜台或网上银行进行兑换。
农业银行：
农业银行同样可以兑换日元，用户可以通过柜台或网上银行进行兑换。
建设银行：
建设银行也支持日元兑换，用户可以通过柜台或网上银行进行兑换。
广发银行、 招商银行、 华夏银行、 交通银行、 光大银行、 浙商银行等也都可以兑换日元。
此外，如果打算在日本使用日元，可以在日本的机场、银行或外币兑换处进行兑换。在日本，除了日本银行，其他外币兑换处和连锁兑换店也提供货币兑换服务。
建议：
如果打算在中国兑换大量日元，建议提前预约，因为部分银行可能需要提前审核资料。
如果时间紧迫或需要快速兑换，可以考虑在机场的兑换窗口进行兑换，但这种方式可能会收取较高的手续费且汇率可能不占优势。
在日本，可以考虑在银行或外币兑换处进行兑换，这些地方通常汇率较为优惠。