兴义是一个美食的天堂，以下是一些兴义当地特色美食推荐：
羊肉粉：
兴义的羊肉粉以其独特的酱料和鲜美的汤底著称，米粉爽滑，羊肉软烂入味。
苗家糍粑：
苗族传统美食，口感糯滑，香甜可口。
土豆花糯米饭：
糯米饭与土豆花的结合，香气四溢，令人食欲大增。
烤乳猪：
黔西南布依族苗族自治州的传统名菜，猪皮酥脆，肉质鲜嫩。
兴义酱板鸭：
鸭肉鲜美有嚼劲，是下酒和佐餐的佳品。
酸汤鱼：
黔西南地区代表性美食，鱼肉鲜嫩，酸辣开胃。
峰林地锅鸡：
地道的美味，鸡肉与面饼的完美结合，热辣诱人。
杠子面：
制作工艺独特，面条爽滑劲道，以酸辣为主味。
刷把头：
形似“竹刷把”，面皮薄韧，馅料丰富鲜美。
鸡肉汤圆：
糯米粉包裹鸡肉等馅料，口感润滑细腻。
糖果：
街头小吃，糯米粉炸熟后裹上红糖汁和芝麻，甜而不腻。
三合汤：
糯米饭加入多种食材熬制，味道鲜美，营养丰富。
米豆腐：
夏日开胃美食，软滑细嫩，酸辣可口。
碗儿糕：
一种传统小吃，口感软糯可口。
布依八大碗：
布依族招待客人的八道菜，色鲜味美。
万峰林蛋炒饭：
简单食物，却能“捕获人心”。
兴派黔菜：
以“食时物，品其鲜”的理念，道道经典。
酸汤砂锅粉：
酸汤浓郁，米粉软糯，口感层次丰富。
兴义泡萝卜：
白萝卜腌制后，酸甜可口。
布依酸汤锅底：
酸汤鲜美，鱼肉牛肉包裹其中，鲜嫩多汁。
兴义的美食丰富多样，每家餐馆都有其独特风味，值得您一一品尝