毕节地区以其丰富的美食文化而著称，以下是一些毕节地区受欢迎的美食：
毕节汤圆
馅料丰富，包括酸菜、橘饼、玫瑰、蜜枣、火腿等，味道各异，是贵州有名的风味小吃。
威宁炒荞饭
将米饭、荞麦粒、熟火腿、辣椒等炒制而成，口味地道，是威宁一带流行的风味小吃。
豆腐干
毕节豆腐干，即臭豆腐，用炭火烧烤，再加上五香辣椒面而成，皮脆肉酥，香味四溢。
金沙羊肉粉
使用本地散养的黑山羊，搭配微酸鲜滑的粗米粉和油辣椒，羊肉鲜嫩，米粉爽滑，汤汁鲜香。
威宁火腿
以当地高原山区的黑毛猪后腿为原料，肉质细嫩，清香味美，可生吃、蒸或炒。
大方豆干
纯手工制作，无添加任何化学添加剂，豆香清甜，弹性和韧性交织，辣得纯粹。
毕节烙锅
各种食材如洋芋、豆干、洋葱等在锅中烙制，配以辣椒面，麻辣鲜香。
威宁小粑粑
外皮由苦荞面制成，内馅由豆腐、蔬菜和火腿丁调配，香脆可口。
威宁荞酥
柔软甜美，内馅丰富多样，如豆沙、混糖、玫瑰等，香甜可口。
威宁洋芋
贵州土豆，别名“洋芋”，深受当地人喜爱。
毕节的小吃不仅味道独特，而且富含地方特色，是体验当地文化的重要方式之一