“什么归来不看岳”的答案是 黄山。
“五岳归来不看山，黄山归来不看岳”是一句广为流传的谚语，用来赞美黄山的美丽景色。这句话的意思是，游览过五岳（中国五大名山：泰山、华山、嵩山、衡山、恒山）之后，已经领略了中国山水的精华，无需再看其他山。然而，当你去过黄山之后，会发现黄山的美景更胜一筹，以至于五岳相比之下也显得平淡无奇，因此有“黄山归来不看岳”之说。
黄山以其奇松、怪石、云海、温泉等自然景观而闻名，被誉为中国最美的山之一。明代旅行家、地理学家徐霞客曾两次游览黄山，并留下“登黄山天下无山，观止矣!”的赞叹，这也成为“五岳归来不看山，黄山归来不看岳”这句谚语的来源之一。