北京是一个美食的天堂，以下是一些建议您尝试的北京特色美食：
北京烤鸭
推荐餐厅：全聚德、便宜坊、紫光园烤鸭店
特点：皮脆肉嫩，色泽红润，搭配薄饼、葱丝、黄瓜条和甜面酱。
老北京炸酱面
推荐地点：利群烤鸭、南门涮肉、紫光园烤鸭店
特点：面条筋道，炸酱香气四溢，搭配黄瓜丝、豆芽等蔬菜。
豆汁焦圈
推荐地点：老磁器口豆汁店、护国寺小吃
特点：豆汁酸涩，焦圈酥脆，是北京独有的传统饮品。
卤煮火烧
推荐地点：护国寺小吃、老磁器口豆汁店
特点：猪肠、猪肺与火烧搭配，味道浓郁。
炒肝
推荐地点：鼓楼的姚记炒肝
特点：以猪肝、猪肠为主料，口感滑嫩，味道鲜美。
糖葫芦
特点：山楂、水果裹上糖衣，酸甜可口。
驴打滚
特点：外层裹满黄豆面，内馅是软糯的红豆沙，香甜软糯。
老北京涮羊肉
推荐地点：聚宝源、鸦儿李记
特点：铜火锅涮羊肉，肉质鲜嫩，麻酱蘸料是点睛之笔。
北京板鸭
特点：肉质鲜嫩，入口即化，脂肪含量低且富含营养。
豌豆黄
特点：豌豆磨碎、去皮、煮烂、糖炒、凝结、切块而成，是北京春季的应时佳品。
糖火烧
特点：外皮酥脆，内含红糖、麻酱等馅料，口感香甜可口。
爆肚
特点：老北京著名的小吃，以鲜嫩的肚头配以特制调料。
这些美食中，有些是传统京味小吃，有些则是融合了各地风味的特色菜肴。您可以根据自己的口味偏好和所在位置选择合适的餐厅尝试。希望您在北京的美食之旅愉快!