盐焗鹌鹑蛋的保质期和储存时间取决于多个因素，包括盐焗方法、环境温度、湿度以及是否密封保存。以下是一些参考信息：
常温保存
如果是在常温下，盐焗鹌鹑蛋一般可以保存一周左右。
冷藏保存
存放冰箱中，盐焗鹌鹑蛋通常可以保存10天左右。
如果外壳已破裂，夏天在冰箱中只能保存3天左右，室温中大约2天。
生产信息
某些盐焗味鹌鹑蛋产品标注保质期为12个月，并建议阴凉通风、干燥处保存，避免阳光直射。
注意事项
长期存放可能会导致细菌滋生，如大肠杆菌，因此建议短时间内食用，避免食用超过十天。
保存时应注意防止蛋内水分流失，以免影响口感和保质期。
综上所述，盐焗鹌鹑蛋的保存时间最好在短时间内，如果确实需要保存，建议放在冰箱冷藏室，并注意密封和避免水分流失。