成都早餐吃什么

热能正能量 · 2024-12-25 19:06:29

成都早餐的选择丰富多样,以下是一些推荐的早餐:

甘记肥肠粉 + 王记锅盔

甘记肥肠粉:位于马鞍北路18号,以其干净无异味、爽滑有嚼劲的木薯粉和自家现做的肥肠而闻名。

王记锅盔:位于马鞍北路100号,锅盔香脆化渣,表面覆盖薄薄芝麻,内馅全是肉,是早餐的绝佳搭配。

油篓街素椒杂酱面

位于成都市锦江区油篓街41号,是一家拥有10多年历史的老字号网红面店。招牌素椒杂酱面使用当天现炒的脆哨和红油,口感丰富,加个煎蛋更是锦上添花。

老五抄手

位于光明巷28号院旁边4单元1楼,被《早餐中国》推荐。除了红油抄手,海味抄手和豇豆面也值得一试。不过,这家店早上卖抄手,下午则变成麻将馆,周末也不营业,建议趁早去。

张老二凉粉店

位于文殊院大门口对面,是一家几十年的老店。甜水面是手工制作的,酱汁按传统手法熬制,不加甜酱油,而是将香料熬到拉丝,味道馥郁。

钟水饺

皮滑肉嫩,精选猪肉剁成肉馅,包在薄面皮里。煮好的水饺淋上特制红油,撒上芝麻花生碎,口感软糯,香辣过瘾。

龙抄手

面皮薄如纸,馅料饱满,有红油抄手和清汤抄手等多种口味。红油抄手红亮辣椒油包裹,香辣过瘾;清汤抄手汤鲜味美,抄手在鲜美的汤底中散发着自身的魅力。

担担面

细薄的面条筋道有嚼劲,肉臊子炒得香,芽菜碎提味。煮好的面放入碗中,加入肉臊子、芽菜碎、葱花等调料,搅拌均匀,每一根面条都裹满调料。

锅盔

白面锅盔外皮酥脆,内饼柔软。还有牛肉锅盔,牛肉卤得入味,夹在锅盔中间,香味相互交融。成都的锅盔种类繁多,包括油酥锅盔和白面锅盔,早餐拿着一个锅盔啃的成都人不在少数。

叶儿粑

外皮用糯米制成,粽叶包裹着粑体。馅料有甜的豆沙馅和咸的芽菜肉馅。蒸好的叶儿粑,粽叶的清香渗透到粑里。

豆浆 + 油条

豆浆与油条的搭配是永恒的经典,在成都也不例外。这种“各地通用”的经典早餐,构成了成都早餐重要的一部分。

这些早餐不仅美味可口,而且具有浓厚的成都地方特色,适合不同口味和需求的食客。建议根据个人喜好选择其中一两种尝试,相信会有一个满意的早餐体验。

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