西餐厨师的薪资水平受多种因素影响，包括地区、餐厅类型、厨师经验、技能等级等。根据最近的数据和调查，以下是西餐厨师薪资的大致情况：
初级至中级厨师：月薪通常在5000元左右。
正规专业学校毕业生：月薪在7000到8000元之间。
特级厨师：月薪在9000元以上。
主厨：月薪可达10000元以上。
学徒：月薪较低，大约在1500元左右。
不同地区：一线城市薪资高于二三线城市。
工作环境：高级酒店或特定时期（如食品节）的薪资会更高。
星级餐厅：内聘普通西餐厨师月薪约4000-5000元，外聘约8000-10000元；内聘高级西餐厨师月薪约10000-20000元，外聘可能以年薪计算，约35万到45万。
请注意，这些数据来源于不同时间点的调查，实际薪资可能会有所变动。如果您需要最新的薪资信息，建议查询相关招聘网站或行业报告