腐竹是一种传统的豆制品，在中国多个地区都有生产，每个地方的腐竹都有其独特的风味和制作工艺。以下是几个地方的特产腐竹：
广东河源市和平县：
和平腐竹以其色泽金黄、豆香味浓、肉厚、久煮不糊等特点而著名。
江西赣县阳埠乡：
阳埠腐竹有五百多年历史，以优质大豆为原料，传统工艺精制，具有色泽润黄、营养丰富等特点。
河南许昌县河街乡：
许昌腐竹颜色金黄、色泽亮丽，口感筋道、味道鲜美，是当地的传统名菜。
江西高安市：
高安腐竹是中国腐竹的发源地之一，以其独特的制作工艺和卓越的品质享誉全国。
云南：
云南手工腐竹选用当地优质非转基因黄豆，豆香味浓郁，蛋白质含量高。
广西桂林地区：
桂林腐竹是广西桂林地区的国家地理标志产品保护品种，以其优质的原料和独特的制作工艺著称。
腐竹是中国饮食文化中的重要组成部分，不同地区的腐竹因其原料和工艺的不同，风味各异，深受当地人及外来游客的喜爱