运营管理（Operations Management）是指对企业日常运作的各个方面进行计划、组织、实施和控制的过程。它涉及与产品生产和服务创造密切相关的管理工作，包括生产、工程、质量、设备、供应链和持续改善等模块。运营管理的目的是提高企业的效率和效益，确保企业的运营活动能够顺利进行，并通过科学的方法和技术手段优化资源配置，提高生产效率，降低成本，提高产品质量，满足市场需求。
运营管理的主要职能包括：
生产和产品管理：
制定生产计划、控制库存、选择供应商并管理供应链、管理产品质量等。
运输和物流管理：
负责物流和供应链管理，确保产品和物资在合适的时间、地点和数量上交付给消费者。
质量管理：
确保产品和服务符合既定的质量标准。
设备管理：
确保生产设备的安全、可靠和高效运行。
供应链管理：
管理供应商、物流、仓储等环节，确保供应链的顺畅。
持续改善：
通过持续改进过程和方法，提高效率和效果。
有效的运营管理对于任何企业的成功至关重要，因为它直接影响到企业的成本结构、产品质量、交货时间以及客户满意度