去龙脊梯田游玩 至少需要2天。以下是具体的游玩建议：
时间充裕：
游玩2天比较合适，时间比较充裕，可以参观金坑梯田、平安梯田等景点，并且有充足的时间体验当地的风土人情。
一天时间较赶：
如果只安排一天时间，会较为匆忙，建议选择早上最早的车次进入景区，并在景区内各个景点之间穿梭，但可能无法充分欣赏到所有美景。
四季皆宜：
龙脊梯田四季皆宜观赏，不同季节有不同的景色，如4月中旬至6月中下旬是灌水插秧期，7月至9月中上旬是满眼绿色的稻海，9月中下旬至11月中上旬是金黄色的稻田，12月中下旬至2月中上旬则是银装素裹的景象。
住宿安排：
如果打算在龙脊梯田过夜，建议选择住在景区内的客栈或酒店，这样可以更好地体验当地的生活和风景。
交通安排：
从桂林市区到龙脊梯田需要1个多小时的车程，建议提前预订车票，以确保顺利到达景区。
综上所述，如果计划去龙脊梯田游玩，建议至少安排2天的时间，以便充分体验和欣赏这片壮丽的梯田风光。