黄山美食丰富多样，以下是一些黄山特色美食的介绍：
黄山毛豆腐：
表面覆盖一层细密菌丝，外酥里嫩，搭配特制酱料，具有独特的发酵风味。
徽州臭鳜鱼：
独特的腌制工艺和鲜美口感，鱼肉紧实，经过烹饪后香气四溢。
黄山烧饼：
又称“蟹壳黄”，外皮金黄酥脆，内馅鲜美多汁，是黄山旅行中不可或缺的美味小吃。
石耳炖鸡：
选用黄山特产石耳与土鸡一同炖制，汤色清澈，鸡肉鲜嫩，石耳脆爽。
黄山蕨菜：
时令蔬菜，鲜嫩可口，营养丰富，可凉拌或炒食。
歙县豆腐脑：
细腻滑嫩，口感丰富，搭配特制卤汁、辣椒油、葱花等调料后味道层次丰富。
黄山野笋干：
选用黄山山区的野生竹笋制成，口感鲜美脆嫩，适合炖肉或炒菜。
黟县腊八豆腐：
色泽金黄，口感韧滑，是黄山特产中的一绝。
黄山双石：
由石鸡和石耳烧制的汤，被称为黄山双石，具有明目、祛热功效。
屯溪醉蟹：
以螃蟹为主料，蟹肉细致，回味甘甜，是黄山著名的特色名菜。
黄山方腊鱼：
以鳜鱼为原料，加入肉丁、香菇、冬笋等调料烧制，鱼肉鲜嫩，味道浓郁。
黄山问政山笋：
春笋中的上品，笋质嫩黄，口感脆嫩，味道鲜美。
黄山炖鸽：
选用当地鸽子，配以中药材和调料慢火细炖，汤汁浓郁，鸽肉嫩滑。
黄山杨梅圆子：
以杨梅为主料，外皮酥脆，内馅酸甜可口。
黄山一品锅：
传统火锅，以猪肉、鸡肉、鸭肉等为主料，慢火细炖，汤汁浓郁。
黄山虎皮毛豆腐：
油炸后形成虎皮状外皮，内部保持毛豆腐细腻口感和香味。
这些美食代表了黄山的饮食文化，无论是初次品尝还是再次回味，都能带给人们独特的味觉享受