QA（Quality Assurance）指的是质量保证工程师或质量保证员，其核心工作是在质量管理体系中实施并根据需要进行证实的全部有计划和有系统的活动，目的是提供足够的信任表明一个实体能够满足质量要求。QA的主要职责包括：
1. 监督和检查原料及其他辅料的投料配比；
2. 监督检查生产过程中间体的管理和产品的放行工作；
3. 核查批生产指令和批包装指令，核实中间体的领用情况；
4. 现场检查生产记录和其他相关记录的填写情况；
5. 监督生产岗位和工序的质量关键控制点以及卫生状况；
6. 检查产品外观和包材印字的正确性；
7. 识别不符合规范的流程并记录；
8. 处理有关产品质量问题的客户投诉并监督检查整改措施的实施；
9. 组织起草和完善生产管理和质量管理的文件；
10. 参与车间质量总结分析，形成报告上交质管部；
11. 根据工程资料要求组织实验室测试；
12. 制订品质计划；
13. 审核材料及成品的检验标准书；
14. 即时处理客户抱怨及退货；
15. 主持品质会议，推动全公司相关部门人员共同提升品质；
16. 统计和分析品质会议数据。
QA的工作不仅限于检验产品的质量，还包括审计过程的质量，确保生产过程被正确执行，并向管理层汇报过程及产品的质量信息。