在广州，服务员的薪资水平因工作性质、所在区域、餐厅档次、工作经验等因素而有所不同。以下是一些参考信息：
包吃住的综合月薪：3800-4500元。
正式工月薪：4200-4400元，不住宿补贴400元，免费包吃住。
小时工：一个月以上17元一个小时。
基本工资：800-1000元，包吃住的情况下，如果不包吃住则增加约200-300元，一般情况下3000-4000元，白领约5000元左右。
酒楼服务员月薪：约2800-3300元。
大型餐厅服务员：最低200元以上，条件优越者可能月薪三万到三十万。
餐厅服务员月平均工资：4763元。
基本工资：2000多元，客房服务员底薪由2300元变为2700元左右。
请注意，这些信息可能随时间而变化，建议联系具体雇主或查看最新的招聘信息以获得最准确的薪资信息