在日本，餐厅的预订时间可以根据餐厅的热门程度、星级以及是否需要特殊语言沟通等因素而有所不同。以下是一些常见的预订建议：
米其林餐厅
通常需要提前 几周到几个月预订。
米其林三星餐厅可能不接受网上预订和非本国人的预订。
热门餐厅
一些非常热门的餐厅可能需要 提前一个月到 三个月预订。
某些情况下，如吉兆岚山和太庵，可能需要提前 一个月。
普通餐厅
一些餐厅可能允许 提前一天到 一周预订。
对于一些简单的餐馆，如拉面店或乌冬店，可能不提供预约服务，可以直接到店就餐。
通过酒店预订
酒店礼宾部有时能帮助预订难以订到的餐厅。
可以通过酒店提供的电子邮件地址或直接向前台提出请求。
特殊餐厅
某些餐厅可能有非常特殊的预订规则，例如“末在”需要提前 一年预约。
季节和旺季
如果行程已定，建议 越早预订越好，特别是在旅游旺季。
其他注意事项
有些餐厅可能只从客人进店前一个月的1号上午开始接受电话预约。
预订时可能需要用信用卡预付餐费。
请根据您的具体情况和目标餐厅的预订要求来安排预订时间。