“建水”一词具有多个含义：
茶器中的器具：
在茶道中，“建水”也称为水洗，是一种常见的茶具。它的主要功能是盛装洗茶水、茶渣等废弃物，类似于茶洗或水盂。
城市名称：
建水是云南省红河哈尼族彝族自治州下辖的一个县，古称步头、巴甸，唐南诏时筑惠历城，汉语译为建水。
古称：
建水在古彝语中称为“惠历”，意为大海，汉语译为建水。宋大理国前期设建水郡，后期属秀山郡阿僰白部。元时设临安路治建水州，成为滇南政治、军事、经济、文化的中心。
地理特征：
建水名字中的“建”有建造、树立等意义，“水”是液体，合在一起寓意精明、有耐心、容易成功，性格稳重，处事果断。
根据具体的语境，“建水”可以指代不同的含义。在茶道中，它是一种实用的茶具；在地理上，它是一个具有丰富历史和文化底蕴的城市；在命名上，它蕴含了美好的寓意。