星巴克这个名字来源于 美国作家赫尔曼·梅尔维尔的小说《白鲸》中的人物。具体来说，它是以《白鲸记》中Pequod号捕鲸船的大副 Starbuck的名字命名的。Starbuck是一个处事极其冷静、极具性格魅力的大副，并且非常喜欢喝咖啡。星巴克的三位创始人与文学有着深厚的渊源，他们非常喜欢《白鲸》这部小说，并最终决定以Starbuck的名字来命名他们的公司，以体现他们创业精神的冒险航海精神。
此外，星巴克的名字也与西雅图的海洋文化相契合，因为西雅图位于美国西北部，靠近雷尼尔山，那里是矿工聚集地，而“Starbo”这个名字正是来源于此。最终，经过讨论和修改，他们决定将名字定为Starbucks，这个名字不仅体现了他们的创业理念，还让人联想到海洋的冒险与浪漫。
综上所述，星巴克这个名字之所以叫星巴克，是因为它来源于《白鲸记》中的人物Starbuck，并且这个名字与西雅图的海洋文化有着密切的联系。