深井烧鹅是广东省一道著名的传统广府名菜，以其皮脆肉嫩、丰腴不腻而著称。关于哪里最正宗，以下是一些推荐：
黄埔区长洲岛的深井村：
深井村被认为是深井烧鹅的发源地之一，这里制作的烧鹅因其独特的制作工艺和风味而闻名。
东莞的“宁福记深井烧鹅店”：
据称这家店的烧鹅由老板亲自炮制，皮色枣红油亮，皮脆肉嫩，肉汁丰富，颇受好评。
北京正院广东菜馆：
位于广东大厦的这家餐馆，由27年专注烧鹅的广东陈师傅亲自操刀，采用果木炭烤，能够保留深井烧鹅工艺的精髓。
香港新界荃湾的西北部深井村：
香港的深井村也以出产烧鹅而闻名，其烧鹅具有独特的特色和代表性。
选择哪家店品尝深井烧鹅，很大程度上取决于个人口味偏好和对制作工艺的重视程度。建议可以根据以上信息，选择离你最近或者最有特色的一家去尝试。