印度美食以其丰富的香料、多样的口味和独特的烹饪技巧而闻名于世。以下是一些著名的印度美食：
咖喱类菜肴
奶油咖喱鸡（Butter Chicken/Chicken Makhani）：鸡肉与香料、椰奶和番茄烤制，柔嫩多汁。
羊肉咖喱：使用克什米尔红辣椒粉和奶油，味道浓郁。
素菜咖喱：以新鲜蔬菜为主，健康美味。
主食类
印度香饭（Biryani）：混合米饭、肉类或蔬菜和香料，香气四溢。
印度飞饼（Roti/Naan）：薄饼，可搭配咖喱或甜点食用。
印度手抓饭：以手抓方式食用，通常与羊肉、牛肉和蔬菜搭配。
小吃类
咖喱饺：三角形炸或烘烤的小吃，馅料有牛肉、羊肉、鸡肉等。
高尔伽耙（Panipuri）：油炸后慢煮的小吃，外皮酥脆，内馅清爽。
特色菜肴
唐杜里鸡（Tandoori Chicken）：在传统烤炉中烤制的鸡肉，外皮微焦，内部柔嫩。
印度煎饼（Roti Canai）：薄面包片，搭配牛肉、洋葱、鸡蛋馅料。
羊肉汁拌饭：羊肉与香料和米饭搭配，味道浓郁。
甜品和饮品
拉茶（Lassi）：传统的印度酸奶饮品，口感顺滑。
印度奶茶：香料与茶叶煮制的饮品，具有独特风味。
印度美食不仅限于以上这些，每个地区都有其特色菜肴，而且印度菜以使用多种香料而著称，常见的包括姜黄、胡荽籽、辣椒、孜然、小茴香等。印度美食适合喜欢尝试不同口味和文化的食客