非洲人吃什么主食

非洲人的主食主要包括以下几种：

玉米：

玉米是非洲大部分地区的主食，可以磨成粉制成恩希玛（玉米餐），或者煮成玉米糊（撒匝）。

木薯：

木薯是非洲的“淀粉之王”，可以烤、煮、炸或制成fufu等食品。

大蕉：

大蕉的淀粉含量高，糖分少，类似红薯，是非洲人的重要食物之一。

恩希玛：

恩希玛是用玉米粉制成的糊状食物，在赞比亚、津巴布韦等地非常常见。

这些食物不仅营养丰富，而且烹饪方式多样，适应了非洲不同地区的气候和土壤条件。

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