蒸碗的蒸煮时间主要取决于食材的种类、块的大小、是否使用高压锅等因素。以下是一些常见蒸碗的蒸煮时间：
普通蒸锅
一般需要25分钟至1小时不等。例如，干豆角和猪肉片的蒸碗在普通蒸锅中需要蒸25分钟左右。
高压锅
如果使用高压锅蒸冷冻扣碗，需要15分钟；如果使用普通的锅蒸冷冻扣碗，需要1个小时。
鸡蛋羹
蒸蛋羹一般需要10分钟左右，使用文火蒸可以使蛋液自上而下受热均匀，避免表面蜂窝状而底层未熟的情况。
小酥肉蒸碗
小酥肉蒸碗需要蒸20分钟。
建议
提前准备：确保所有食材都已经准备好并切好，这样可以节省蒸煮时间。
使用高压锅：如果条件允许，使用高压锅可以显著缩短蒸煮时间，特别是对于冷冻食材。
注意火候：无论是蒸蛋羹还是其他蒸碗，都要注意火候的控制，避免过火导致食材口感变差。
根据以上信息，可以根据具体的蒸碗种类和食材选择合适的蒸煮时间，以确保食物能够熟透且保持最佳口感。