水吧员是在餐饮、酒店、旅游景区等场所提供饮品和客户服务的工作人员。他们的主要职责包括：
保证供水安全：
确保饮用水源的安全，定期检查水源质量，符合国家卫生标准，对非自来水水源进行过滤、消毒等处理。
提供优质服务：
作为顾客与供水服务之间的桥梁，具备良好的沟通技巧和服务态度，快速、友好地服务顾客，及时、准确地回应顾客疑问和需求。
维护设施清洁：
负责水吧设备的清洁和卫生，定期清洗饮水机、水杯等，保持环境整洁，并检查设备运行状况，确保供水服务顺利进行。
饮品制作与供应：
制作和提供各种冷热饮品，如咖啡、茶、果汁、奶昔、冰沙等，满足不同顾客口味需求。
客户服务与管理：
热情接待顾客，解答问题，快速响应需求，关注顾客满意度，并根据反馈进行改进。
库存管理与订货：
管理水吧库存，统计消耗量和库存量，及时订货并验收新货，确保饮品质量符合标准。
参与促销与营销：
参与餐厅的促销和营销活动，如推出新品、打折优惠等，吸引顾客消费，为餐厅创造经济价值。
水吧员通常需要具备良好的精神面貌和服务素质，体现对客户的尊敬和热忱，树立企业良好形象。