酒吧订台职位的工资水平因地区、酒吧规模、个人业绩等因素而异。以下是一些参考信息：
对于订台营销岗位，如泉州奢境酒吧提供的薪资结构为：男营销两万业绩底薪7000元（上不封顶），女营销一万业绩底薪6000元（上不封顶），加上抽成后综合工资可达1万元以上。
酒吧前台咨客的工资一般在1200-1800元之间，具体数额取决于所在城市。
酒吧气氛组的工作可能包括销售和订台，但单纯做气氛组的工资通常不高，一二线城市每天大约100-200元。
气氛组可能有一定的门槛，如个人形象，且有些夜店可能只招收女性成员。
请注意，这些信息来源于不同时间点的数据，实际工资可能会有所变动。建议直接咨询具体酒吧或查看最新的招聘信息以获得最准确的数据