江西是中国的一个省份，以其丰富的美食文化而著称。以下是一些江西特色的小吃：
南昌炒粉：
将米粉与各种调料炒制而成，味道独特鲜香。
瓦罐煨汤：
使用土质瓦罐慢炖食材数小时，汤品原汁原味，营养丰富。
南昌拌粉：
米粉煮熟后与辣椒油、花生米等调料拌匀，口感爽滑又劲道。
三杯鸡：
以米酒、酱油、香油与鸡肉炖煮，色泽红润，鸡肉鲜嫩多汁。
米粉蒸肉：
五花肉拌以特制米粉和调料后蒸制，肉质酥烂，米粉香糯。
烫皮：
以大米为原料制成的特色小吃，口感软糯。
安远三鲜粉 、 弋阳大禾米粿、 铅山烫粉：
都是当地特色小吃。
饺子粑：
景德镇特有的小吃，米粉皮包裹馅料后蒸制而成。
瓦罐汤：
以土瓦罐煨制的汤品，清澈鲜美，营养丰富。
南昌白糖糕：
外形晶莹剔透，口感松软清甜。
这些小吃各具特色，深受当地人及外来游客的喜爱。