如果您遇到公司不允许您辞职的情况，您可以采取以下步骤来维护自己的合法权益：
提前通知：
根据《劳动合同法》第三十七条，您应提前30天以书面形式通知公司解除劳动合同。如果您处于试用期，则提前3天通知即可。
快递通知：
如果公司拒绝接受您的书面辞职通知，您可以使用EMS等快递服务将辞职信送达公司，并保存好快递投递的证据。
劳动仲裁：
如果公司仍然拒绝办理离职手续或支付应付工资，您可以向当地劳动行政部门投诉，或者申请劳动仲裁。
法律途径：
作为最后的手段，您可以向法院提起诉讼，要求法院判决解除劳动关系，并支付您应得的工资和可能的赔偿。
请确保在采取任何行动前，您已收集好所有相关的证据，例如劳动合同、工资条、工作交接记录等，以便在需要时提供证明。