瑞幸咖啡作为一家连锁咖啡品牌，其工作环境和员工待遇情况如下：
工作环境和福利待遇
瑞幸咖啡对店面卫生和员工仪容仪表有严格要求，实行无死角监控，上级领导会定期检查。
员工工资结构包括基本工资和绩效工资，后者根据销售的杯量计算，而非营业额。
瑞幸提供五险一金，且比例较高，达到12%。
工作时间为做五休二，这在餐饮行业较为少见。
存在加班情况，但店长偶尔加班，员工不加班，且实行轮休制。
薪资水平
根据不同岗位，瑞幸咖啡员工的薪资范围较广。店长的月收入约为8000元，咖啡师的月收入约为6000元，兼职咖啡师的月收入约为3000元。
整体收入水平高于同行业公司，平均月收入约为13555元。
职业发展
瑞幸咖啡为员工提供系统化培训，并有晋升机会，如从咖啡师晋升到店长。
员工反馈
有员工反映瑞幸咖啡的福利待遇较差，没有年终奖和过节费等。
部分员工提到工作强度较大，如值班咖啡师需要经常很晚下班，周末轮班。
建议
对于应聘者：如果你追求稳定且压力较小的工作环境，瑞幸咖啡可能是一个选择。其福利待遇较高，且有系统的培训机制。
对于在职员工：建议关注公司的培训和发展机会，以提升自己的职业技能和晋升机会。同时，可以平衡工作和生活，确保工作压力在可承受范围内。
总体来说，瑞幸咖啡在提供稳定收入和良好福利的同时，也有较为严格的管理和培训体系。员工可以根据自己的职业规划和生活需求，综合考虑是否适合在瑞幸咖啡工作。