根据提供的信息，调整希友麻将机的档位可以按照以下步骤进行：
1. 打开麻将机侧面的开关，并确认麻将机处于复位状态。
2. 同时按住东边和南边两个色子按键，进入调档模式，此时红灯亮起表示已进入调档模式。
3. 麻将机上的两个红色按钮是调档键，可以根据需要调至不同的档位。
4. 调好档位后，按任意的色子键即可确认档位。
如果需要调整特定数量的麻将牌，比如从120张调整到14档，可以参考以下步骤：
1. 找到盖板上面的游戏方案数码档位表。
2. 根据剩余的牌数找到对应的档位进行调节。例如，如果剩余108张牌，对应的档位是19（原档位05），将十位调到1，个位调到7。
3. 档位调节完毕后，重启或复位麻将机，然后盖上盖子并压紧压边条。
请注意，在进行档位调节时，每次更改档位都需要先关掉电源，然后再打开，否则程序可能无法正确更改。如果尝试了所有档位仍然无法解决问题，可能是档位开关或主板出现了故障。