挂面是一种传统的中国面食，多个地方都有其特色的挂面品种：
河北省临西县：
手工挂面是河北省临西县的传统地方特产，以洁白中空、入锅即熟、滑柔爽口而著名。2009年，临西手工挂面制作技艺被列入河北省非物质文化遗产名录。
江苏省泗洪县：
泗洪空心挂面是江苏省著名的汉族传统面食，富含铜，对人体健康有益。
江西省樟树市：
刘公庙手工挂面产自樟树市刘公庙镇，源于清代，已有200多年历史。
陕西省乾县：
乾县挂面是陕西地区由手工制成的传统面食，面条细、白、筋、光，烹调时色香味俱佳。
四川省中江县：
中江挂面是四川省中江县的特产，面条细如头发丝，洁白空心，久煮不糊，不粘牙。中江挂面不仅是国家级地理标志产品，还被列入四川省非物质文化遗产名录。
陕西省岐山县：
岐山挂面工艺独特，面条细白，耐煮味香，是陕西地方名吃之一，历史上曾被用作礼品。
这些挂面因其独特的制作工艺和风味，成为各地人们喜爱的美食。建议您根据个人口味和需求，选择品尝不同地方的特色挂面。