川菜厨师的工资水平因地区、餐厅规模、厨师的经验和技能等因素而有所不同。以下是一些概括性的信息：
初级川菜厨师的月薪通常在4000-6000元之间，实习期薪资可能在4000-6000元，正式签约后薪资在6000-9000元左右。
中级川菜厨师的月薪一般在5000-8000元之间，正式签约后工资在8000-10000元以上。
高级川菜厨师或行政总厨的月薪可能超过10000元，年薪甚至可达几十万至上百万。
在某些情况下，川菜厨师的月薪可能达到7000-9000元，甚至更高，尤其是那些具有特定技能或经验的厨师。
在湖北，非学徒的川菜师傅月薪大约在8000-12000元左右，行政主厨等高级职位月薪可达25000元。
在陕西，厨师的平均工资达到6500元，超过半数的厨师月收入超过5300元。
请注意，这些数据可能随时间和市场状况有所变化，请以实际招聘广告或行业报告为准。