开设食品加工厂需要遵循以下步骤和准备相应的材料：
公司名称预先核准
到当地工商局进行公司名称预先核准。
办理营业执照
携带相关材料到工商局办理营业执照。
办理组织机构代码证
到质监局办理组织机构代码证。
办理税务登记证
到税务局办理税务登记证。
办理食品生产许可证（QS证）
到质监局办理生产许可证。
办理其他相关证件
如食品流通许可证等，根据当地规定办理。
场地准备
确保厂房所在房地产可以用于工业用途，并取得产权或使用权。
完成厂房设计与施工图纸，及设备选型。
办理环保、消防、安全等“三同时”手续。
设备和设施要求
准备生产、检验设备，并确保有符合要求的更衣室、洗消间、化验室、仓库等。
食品安全管理体系
建立食品安全管理体系，并办理食品生产许可。
人员要求
确保有合适的员工，特别是食品安全管理人员和检验员，并取得健康证明。
环保和社会责任
关注环保和社会责任，采用环保的生产工艺和设备。
请注意，具体流程和所需材料可能根据当地政策和规定有所变化，建议咨询当地相关部门获取最新信息。