能源与动力是一门研究能源转换和应用的科学。它主要关注如何安全、清洁、高效地将各种能源资源（如煤炭、原油、天然气、水能、风能、太阳能等一次能源，以及电力、热力、成品油等二次能源）转换成我们可以使用的动力。这个领域包括了对能源的开发、转换技术、智能控制以及应用管理等方面的研究，旨在提高能源利用效率，减少对环境的影响，并支持工业、国防和民用等领域的需求。
能源与动力工程专业的学生通常会学习能源的来源、转换方式、应用，并掌握提高能源效率和减少污染的技术和方法。毕业生可以在多个领域找到工作，包括能源生产、新能源研究开发、智能控制、应用管理等。