盛泽的美食种类繁多,以下是一些推荐:
盘龙糕:
这是盛泽的特色美食,圆形的糕面上点缀着各种颜色的配料,如红色的玫瑰酱、紫色的豆沙、棕色的红糖等,味道层次丰富,包括米香、花香、油香和松子香。
麻饼:
这种圆圆的麻饼上面沾满了芝麻,金黄的色泽,散发出诱人的甜香,口味有纯甜、微麻、略咸等,制作过程相当复杂。
柴火粽:
使用香樟树枝烧制,有豆沙馅、咸鸭蛋五花肉馅和板栗馅等多种口味,口感润、肥、糯、香。
烧卖:
盛泽的烧卖是纯肉馅的,与苏州马栋佩烧卖的“巨无霸”不同,是江南地区独有的美食。
鸭血粉丝汤:
位于小庙港,汤是用卤鸭熬制而成,配以鸭血、鸭肠和粉丝,味道鲜美。
同里状元蹄 、 同里闵饼、 黎里油墩、 盛泽松糕、 冬节团子、 震泽黑豆腐干、 麦芽塌饼、 油氽臭豆腐干、 平望蜜汁黄瓜、 盛泽盘笼糕、 熏豆等:这些都是盛泽有名的糕点。
卤菜: 如“舜鼎丰”的酱鸭和猪头糕,这些都是盛泽人民喜爱的传统美食。 在独佳面馆可以品尝到这碗豪华的海鲜青蟹面,包含一整只新鲜的大青蟹和其他小海鲜。 这些美食在盛泽也非常受欢迎。 松鼠桂鱼海鲜青蟹面:
蟹肉饭
、 大虾烧卖、 生煎包:
这些美食代表了盛泽的饮食文化和历史传承,如果你有机会到盛泽,一定不要错过这些地道的美味。